Pikkuleipiä

Kaveri teki viimeksi meidän mökkireisulle ihania lime-valkosuklaapikkuleipiä, joiden perusohje on kuulemma helppo:

5,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhe
1 rkl vaniljasokeri
1,5 dl sokeria
1 muna
250 g margariinia

Jauhot ja leivinjauhe sekoitetaan keskenään ja siivilöidään kulhoon. (Näin varmistetaan, ettei jauhomadot tai riisihäröt pääse keksien sisälle. Näissä on tarkoitus olla hiilareita, ei protskua.) Lisätään vaniljasokeri, sokeri, muna ja pehmentynyt rasva mukaan vatkaimella. Pikkuleipätaikina maustetaan halutulla tavalla, esim. limellä ja valkosuklaahipuilla, ja lusikoidaan kokkareiksi pellille. Paistetaan n. 8-10 min 200 asteessa tai kunnes pikkuleivät ovat hieman ruskettuneita päältä. (Mitään matkaopas-brunaa ei siis haeta.) Mums!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.